Servido No. 1
Ensalada Cesar
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Filete de res a la Bonaparte (Salsa de ciruela con Cognac)
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Arroz pilaff
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Vegetales al vapor
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Pan, mantequilla

Servido No. 2
Ensalada mixta
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Arrollado de filete de res con tocino, salsa de Bordelaise
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Arroz al azafranado
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Vegetales al vapor
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Pan, mantequilla

Servido No. 3
Ensalada mixta
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Filete de res jalapeño
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Arroz primaveral
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Vegetales al vapor
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Pan, mantequilla

Servido No. 4
Ensalada Mixta
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Beef Strogonoff
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Arroz pilaff
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Vegetales al vapor
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Pan, mantequilla

Servido No. 5
Ensalada Griega
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Medallones de res, salsa Forestiere (champiñones)
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Puré de papas
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Vegetales tourné
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Pan, mantequilla

Servido No. 6
Ensalada White Tie (pepino, rábano, huevo duro, zanahoria, aceitunas)
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Filete de res a las 3 pimientas
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Arroz pilaff
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Vegetales salteados
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Pan, mantequilla

Servido No. 7

Ensalada mixta
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Medallón de res, salsa Oporto
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Puré de papas gratinadas
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Ratatouille
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Pan, mantequilla

Servido No. 8

Ensalada verde
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Filete de res, salsa Bernaise
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Papas al perejil
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Vegetales salteados
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Pan, mantequilla

Servido No. 9

Ensalada White Tie (pepino, rábano, huevo duro, zanahoria, aceitunas)
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Milanesa de res, salsa napolitana
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Papas Duquesa
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Vegetales salteados
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Pan, mantequilla

Servido No. 10

Ensalada mixta
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Brocheta de res
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Papas salteadas
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Arroz al vapor
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Pan, mantequilla

Servido No. 11

Ensalada de berenjena
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Filete de res, salsa mostaza
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Arroz Pilaff
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Vegetales salteados
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Pan, mantequilla

Servido No. 12

Ensalada de Mixta
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Tornedos Rossini
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Papas salteadas
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Vegetales mixtos
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Pan, mantequilla


Servido No. 13

Ensalada Coleslaw
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Milanesa de lechón
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Arroz azafranado
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Sapallos (zuchinni tierno) torneados
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Pan, mantequilla

Servido No. 14

Ensalada Tricolor
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Pechuga de pollo a la Diana (salsa en alcaparras)
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Arroz primaveral
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Zanahorias glacé
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Pan, mantequilla

Servido No. 15

Ensalada Mediterránea
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Filete de pollo Marsala (Salsa Bechamel)
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Arroz al curri
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Vegetales salteados
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Pan, mantequilla

Servido No. 16

Ensalada Rusa
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Suprema de pollo Forestière (salsa de hongos)
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Arroz pilaff
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Tomate provenzale
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Pan, mantequilla

Servido No. 17
Ensalada de brócoli
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Miñón de pollo con garbanzos
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Papas Duquesa
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Vegetales al vapor
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Pan, Mantequilla

Servido No. 18
Ensalada mixta
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Suprema de pollo con salsa de Maíz
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Arroz con petit pois
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Vegetales al vapor
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Pan, mantequilla

Servido No. 19

Ensalada Mixta
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Blanquette de pollo (Strogonoff de pollo)
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Arroz pilaff
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Vegetales al vapor
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Pan, mantequilla

Servido No. 20

Ensalada mixta

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Brocheta de pollo
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Papas salteadas
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Arroz al vapor
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Pan, mantequilla

Servido No. 21

Ensalada Capresse
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Suprema de pollo al vino tinto
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Papas au jus
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Vegetales salteados
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Pan, mantequilla

Servido No. 22

Ensalada Capresse
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Lasaña de pollo o espinacas
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Arroz al vapor
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Pan al ajo

Servido No. 23

Ensalada Mixta
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Crepas Divan (Pollo con brocoli)
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Arroz verde
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Pan, mantequilla

Servido No. 24

Ensalada mixta
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Crepas primavera (pollo, brócoli y hongos)
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Arroz con perejil
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Pan, mantequilla

Servido No. 25

Ensalada Primaveral
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Fettucine Alfredo con filete de pollo asado
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Arroz jardinero
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Pan al ajo

Servido No. 26

Ensalada Cesar
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Fettucine a la Primavera
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Arroz con maíz
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Pan al ajo

Servido No. 27

Ensalada Mediterránea
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Filete de Corvina a la provenzale (ajillo, limón y perejil)
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Arroz pilaff
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Vegetales glacé
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Pan, mantequilla

Servido No. 28

Ensalada Mediterránea
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Filete de Pescado al cilantro
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Arroz azafranado
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Vegetales salteados
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Pan, mantequilla

Servido No. 29

Ensalada mixta
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Filete de Pescado, salsa de mantequilla y limón
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Arroz primaveral
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Vegetales salteados
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Pan, mantequilla


Servido No. 30

Ensalada de capas
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Filete de pescado a las finas hierbas
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Arroz con maíz
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Vegetales salteados
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Pan, mantequilla

Servido No. 31

Ensalada New Orleans
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Filete de Corvina con casé de tomates
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Arroz pilaff
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Vegetales al vapor
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Pan, mantequilla

Servido No. 32

Ensalada mixta
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Filete de Corvina empanizado
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Arroz jardinero
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Vegetales al vapor
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Pan, mantequilla

POSTRES

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Flan de caramelo
Cazuelitas de mousse de chocolate
Nido de azúcar con mousse de limón
Pastel de Chocolate
Flan de de Café
Tres leches
Pastel de Zanahorias
Dama Blanca
Eclair de Chocolate
Hojaldre de Vainilla

Tartaletas de Frutas Eclair relleno de Crema

EXTRAS DE LUJO

• Tiramisú de Pistacho o Café
• Mousse de Cálala
• Mousse de Fresa
• Suflé de Vainilla y Melocotón
• Copa de nieve de Menta
• Black Forest
• Pecan Pie
• Tartaletas de Melocotón, Pera y Kiwi
• Struddel de manzana
• Cheesse Cake
• Gatau Opera
• Trufas